| 约有 663 项符合 老字号 的查询结果， 以下是第 501-520 项 （搜索用时 56 毫秒） |
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正文：位于西城区的华天延吉餐厅是一家老字号饭店。在其总店内,每层用餐区都已经挂上了显示器,多画面、全方位、无死角地向顾客“晒”出后厨。“我就在附近上班,中午总在这儿吃。”顾客刘先生指着墙上的显示屏说,“我时不常就会抬头看一眼,亲眼看看后厨的操作,心里踏实。”
“后厨公开主要有两种方式,一种是透明厨房,另一种是视...
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正文：位于西城区的华天延吉餐厅是一家老字号饭店。在其总店内,每层用餐区都已经挂上了显示器,多画面、全方位、无死角地向顾客“晒”出后厨。“我就在附近上班,中午总在这儿吃。”顾客刘先生指着墙上的显示屏说,“我时不常就会抬头看一眼,亲眼看看后厨的操作,心里踏实。”
“后厨公开主要有两种方式,一种是透明厨房,另一种是视...
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正文：走进这家知名的中华老字号企业,古训“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”让人心生敬意。接触和采访老师傅郭凤华,更被她踏实肯干、一心只想把工作做好的精神所感染。
30载不忘古训 勤学苦练成技术标兵
中医药关乎人命,应心存敬畏;消费者透过药品,能体味制药人的良心。不论制药过程多么繁琐、工艺多么复...
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正文：“前朝后市”——北京古都独有的商业模式的特性,第五集《后市》描述了什刹海老买卖行当的故事、一代代老字号里的人生念想、城市的情趣,以及延伸到今天面向未来的高端商业文化。第六集《宜居》则诉说了千年传承的山水城市文化气脉,逐水而居的胡同文化,建筑、人居、民俗的风物格局。
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正文：物价则整体较稳定,老字号稻香村部分月饼单价有所上涨。
昨天是小长假最后一天,市发改委对整个两节期间的市场价格总结公报显示,从10月1日到8日,全市共出动了154个价格检查组,共检查595户经营单位,包括203家商场超市、192家机动车停车场、38处旅游景点、33处医院药店等。价格检查情况显示,今年过节期间...
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正文：北京同和居、烤肉季等老字号酒店雅间预订率超过九成,天津桂顺斋、大桥道等特色餐饮营业收入比平时增长一倍多。新科技助力餐饮蓬勃发展,第三方平台引领餐饮线上线下融合。昆明外卖订单量比日常增长近50%,杭州新白鹿餐饮公司外卖接单数与成交额同比增长11%左右。中高端酒楼纷纷转型,构建面向大众的餐饮服务体系,味美价廉的菜品吸...
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正文：北青报记者调查发现,中秋节日商品市场存在一定的萎缩,加上众多新产品不断蚕食市场份额,传统老字号也开始推陈出新,考虑年轻人的市场需求。有业内人士指出,从今年的月饼销售来看,传统的老字号也在逐步扩大互联网上的投入,通过跨界、大数据定制、营销创新等手段正在为传统食品行业焕发新的“想象力”。
近日,北京稻香村组织...
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正文：许多华人餐馆和店铺纷纷打出售卖月饼的招牌,各家老字号更是充分发挥创意,力求使自家的月饼在风味、色泽及外包装上与众不同。
每逢中秋之日,横滨中华街的老字号中餐馆重庆饭店都要制作一款“日本最大的月饼”,免费分发给游客品尝,让大家分享团圆节的喜庆。今年制作的大月饼直径1米、重约60公斤,其中豆沙馅料重达42公斤,蛋...
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正文：昨天,不少游客来到烤肉季,品尝老字号的味道。
经过改造的后海,恢复了宁静的状态。
中秋节是阖家团圆的日子,一家人聚在一起吃月饼、赏月,其乐融融。然而,餐饮行业的从业人员与大众相反,越是过年过节,越要坚守岗位,牺牲与家人团聚的时间,为每位顾客送去美味佳肴和舒心的服务。
外地游客烤肉季尝京味儿
“银...
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正文：北青报记者调查发现,中秋节日商品市场存在一定的萎缩,加上众多新产品不断蚕食市场份额,传统老字号也开始推陈出新,考虑年轻人的市场需求。有业内人士指出,从今年的月饼销售来看,传统的老字号也在逐步扩大互联网上的投入,通过跨界、大数据定制、营销创新等手段正在为传统食品行业焕发新的“想象力”。
近日,北京稻香村组织市民...
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正文：北青报记者调查发现,中秋节日商品市场存在一定的萎缩,加上众多新产品不断蚕食市场份额,传统老字号也开始推陈出新,考虑年轻人的市场需求。有业内人士指出,从今年的月饼销售来看,传统的老字号也在逐步扩大互联网上的投入,通过跨界、大数据定制、营销创新等手段正在为传统食品行业焕发新的“想象力”。
近日,北京稻香村组织市民...
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正文：由于积极适应大众化转型,江西“老字号”企业乔家栅食品有限公司月饼的市场占有率稳步提升。公司总经理助理王芬说,2016年公司月饼销售额约8000万元,今年预计有望实现10%的增长。
反腐倒逼市场转型升级
中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍表示,月饼销量的“V字曲线”的背后,是十八大以来反腐败斗争和作风建...
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正文：百年老字号庆义泉炉食铺不仅在老宅里专心做起了手工月饼,还开通了微信购买邮寄业务,方便外地人购买。这家月饼小店一年生产月饼近10万个,产品远销河北、陕西、山东、河南等地,甚至还有人专门开车前来购买。
“我们不做那么多花样,就是要把平遥最传统的五仁馅儿手工月饼传承好。”庆义泉老板王超俊说。
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正文：北京著名老字号稻香村营销策划部部长高飞介绍,今年稻香村生产月饼3350吨,产量较去年提高了三成,仍以中低价为主,其中85%的月饼礼盒在200元内,并且包装也采用可回收利用的纸盒和铁盒。
“新华视点”记者在多地超市和网店发现,月饼价格从几十元到几百元不等,但100元至200元的平价月饼是主打热销产品。“我们...
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正文：这是一家始于清末的百年老字号,羊肉烹饪技术前后经历五代人的传承,做出来的肉嫩味美,声名远播。2009年、2010年,该店创制的新疆回族吾吾子羊羔肉烹饪技艺,先后被评定为乌鲁木齐市级非物质文化遗产、自治区级非物质文化遗产。
从吾吾子羊羔肉店往南700多米,便是新疆国际大巴扎。市民游客一走进这里就会意识到,原...
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正文：北京稻香村从2014年首次在天猫、京东开设旗舰店,也联手百度外卖和京东到家探索老字号糕点零售O2O模式。
据苏稻相关责任人介绍,目前苏稻在天猫、京东、1号店等自营平台连续四年行业内销售第一,苏稻在电商渠道的销售占比逐年提高,目前已近总销售量的30%,“如采取行为保全措施,可能对苏稻造成损失预估超过1亿元”...
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正文：李佳)75克蛋月烧抹茶红豆月饼8元一块、85克提浆宫饼-冰糖玫瑰月饼7元一块……在北京老字号稻香村东直门店内,单独包装的小克重月饼今年销量火爆。据店家介绍:“单是75克翻毛百果月饼单品一天就能卖上千块。”北京青年报记者近日走访家乐福、华润万家超市、北京稻香村、义利食品店等月饼销售点后发现,今年的月饼变得更加“小、...
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正文：围绕提升餐饮质量安全和信誉,大力推广名店、名厨、名菜,积极培育地方餐饮品牌,宣传品牌文化,树立品牌形象,弘扬精益求精的工匠精神,保护和传承餐饮老字号。加强中外餐饮文化交流,鼓励特色餐饮“走出去”,提升中华饮食的知名度和美誉度。(商务部、食品药品监管总局负责)
(二十二)促进餐饮集约化经营。加强规划引导,推动餐...
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正文：激发和保护老字号企业企业家改革创新发展意识,发挥老字号的榜样作用。
17.支持企业家追求卓越。弘扬敢闯敢试、敢为天下先、敢于承担风险的精神,支持企业家敏锐捕捉市场机遇,不断开拓进取、拼搏奋进,争创一流企业、一流管理、一流产品、一流服务和一流企业文化,提供人无我有、人有我优、人优我特、人特我新的具有竞争力的...
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正文：尽管官司不断,双方争夺战时至今日也未曾停歇,一南一北两家“稻香村”为谁是真的老字号争得面红耳赤。
稻香村1773年起源于苏州,当时叫“苏州稻香村茶食店”;北京稻香村1895年在北京前门外观音寺开业,为老北京人所熟知。在2004年之前,苏州稻香村主要分布在苏州等南方市场,北京稻香村则是扎根北京等北方市场,双...
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