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正文:假日常与美食相伴,各地餐饮企业利用假期就餐人数多的有利时机,想方设法宣传节俭用餐理念。在江西赣州信丰县城的一家餐厅,送菜机器人来回穿梭忙着上菜。机器人身上张贴着“提倡节约、拒绝浪费、剩余打包”字样分外醒目。餐厅经理刘春光说:“我们在机器人身上设置这个比较醒目的标语,时刻提醒广大的食客文明用餐,按需点菜,杜绝浪费。...
正文:记者注意到,如今,广州不少餐饮企业引入量化监控、动态调整等精细化管理,以实际行动拒绝餐饮浪费,打造节约型、数据型餐饮。 疫情以来,白天鹅宾馆更多地鼓励消费者采用预约制的方式提前预约。“这样既避免了客人直接前来可能排队的情况,餐厅也能提前掌握客人的数量,准备合适的菜量,减少备菜环节的浪费。”伍德林说,目前白...
正文:为倡导绿色生活、反对铺张浪费,山东省日照市岚山区积极开展“文明餐桌”“光盘行动”,倡导各餐饮企业设立宣传牌,引导市民转变消费意识,改变行为习惯,养成节约适度、绿色低碳、文明健康的消费方式,营造勤俭节约、文明用餐的良好氛围。 在同庆楼酒店,前台经理李宁表示,酒店开业以来一直倡导“光盘行动”。国庆节期间,前台提...
正文:发现餐饮企业存在诱导消费者多点餐或设置最低消费门槛等造成餐饮浪费,要勇于批评纠正、投诉举报。     山西会馆门店经理富燕飞说,为践行“光盘行动”,门店特意制作了一批宣传海报,还对菜品进行了优化,让顾客在尝到特色菜的同时避免浪费。     中央纪委国家监委网站提前推出“中秋、国庆期间‘四风’问题监督举报曝光专...
正文:发现餐饮企业存在诱导消费者多点餐或设置最低消费门槛等造成餐饮浪费,要勇于批评纠正、投诉举报。 山西会馆门店经理富燕飞说,为践行“光盘行动”,门店特意制作了一批宣传海报,还对菜品进行了优化,让顾客在尝到特色菜的同时避免浪费。 中央纪委国家监委网站提前推出“中秋、国庆期间‘四风’问题监督举报曝光专区”...
正文:对于餐饮企业设置最低消费门槛等造成餐饮浪费的行为,广大消费者要勇于批评纠正、投诉举报,或通过“随手拍、晒一晒”等方式主动参与社会监督。 消费者在“双节”消费过程中要注意保留消费凭证,当合法权益受到侵害时,可先与商家协商解决,在与商家协商中既要勇于行使权利、表达合理诉求、依法进行维权,也要与经营者相互尊重、...
正文:近一段时间以来,不少餐饮企业纷纷推出“半份菜”“小份菜”等举措减少浪费。如何进一步从多环节挖掘潜力,减少“看得见”和“看不见的浪费”?记者近日到海底捞火锅店进行了采访。 在位于北京东二环外的海底捞火锅智慧餐厅,有家长抱着孩子,正透过玻璃窗看机械手臂从架上取菜并放到传送带上,盘中菜品不断传送到后厨。 ...
正文:海南省对2020年上半年餐饮收入纳税额度和增速在全省排名前30名的餐饮企业,主营收入达到200万元且列入统计样本的餐饮企业,上年度已列入统计样本、今年1月至7月实现增长的餐饮企业,每家给予10万元疫情防控、促销活动资金补助。对餐饮企业参加省商务厅主办的让利促消费活动,按成交金额给予资金补助。加大对餐饮企业的信贷支...
正文:重点零售、餐饮企业于10月8日上午11点前,通过商贸流通业统计应用报送10月1日至7日销售数据,以及2019年同期销售情况。10月8日下午2点前,将本地区“十一”黄金周综合情况(销售情况、主要特点、存在问题等),10月15日前将本地区消费促进月活动取得成效情况报商务部消费促进司。
正文:全国购物中心平均客流量达1.54万人次,整体客流回暖率达到83.3%。 商务部监测的重点参与企业服务业态销售总额在活动首周环比增长3.7%,其中购物中心服务业态销售额环比增长7%;餐饮企业营业额环比增长1.5%。消费促进月活动直接拉动餐饮营业额增长2209万元,占餐饮营业收入的9.4%。
正文:记者走访发现,为减少一次性塑料吸管的使用,有餐饮企业通过改造冷饮杯盖,用自带饮嘴的杯盖代替“吸管杯盖”组合,较好地替代了吸管的作用;可降解塑料吸管等替代产品也在积极生产和应用中,相关产品逐渐成熟,可以为替代一次性不可降解塑料吸管提供有力支撑。为了减少一次性塑料刀叉勺的消耗,不少具备条件的餐饮企业在堂食中采用可重复...
正文:同时,《指南》要求有关产品生产企业、销售企业、零售超市与餐饮企业等使用单位、及相关单位,认真贯彻落实国家治理塑料污染的各项政策和措施,积极按照《指南》进行产品标识、采购,加强标识管理。 该指南是在国家市场监督管理总局等部委指导下,由中国轻工业联合会组织轻工业塑料加工应用研究所、中国塑协降解塑料专业委员会等单位...
正文:餐饮企业西贝集团董事长贾国龙在社交媒体撰文称,西贝的员工是“715工作制”,即每周工作7天,每天工作15小时,白天加晚上,夜里还总开会。他还说,“奋斗就应该是喜悦的、自愿的,不是每天苦兮兮的。你有多大的辛苦,就有多大的收益,奋斗才能创造喜悦人生”。 老总们的奋斗观引发了网友们的强烈不适——“为什么只谈奋斗不谈...
正文:节约粮食,理性消费,还需要消费者、餐饮企业等共同努力,让‘光盘行动’成为社会风尚。” 父母当给孩子做榜样 前些日子,母亲来我家里住了几日,每当看到孩子碗里有剩饭时,总会督促孩子把剩下的饭吃完。母亲临走时,还特意吩咐我:“剩饭的习惯不好,要督促孩子改掉。孩子吃不了那么多,你们就给他少盛点,吃完了再盛。...
正文:在消费环节,建立电商、外卖、快递等企业一次性塑料制品使用和回收情况报告制度,推进餐饮企业增设洗涤消毒设施,使用可复用餐具,要引导消费者使用环保布袋、可降解塑料购物袋,改变商超连卷袋免费自取无节制使用状况。 此外,还将进一步加强科技支撑,提升替代产品的性能,降低应用成本。在回收和处置环节,加强塑料废弃物分类...
正文:洱海流域内2000多家餐饮企业和民宿停业整顿。 这是一个艰难的选择,推进得并不容易。“关停与否对我们来说是工作,但对经营户来说,事关一家的生计”,2015年被派驻来参与洱海生态保护的施国东记得,当时每天要做的就是沟通,“和大家达成共识:如果现在把洱海破坏了,别说远方,我们连自己都没有未来了”。 何利成的客...
正文:勤奋好学的张志菊并没有满足,为了能一技傍身,她还去厨师培训学校学会了冷菜制作,后来被杭州的一家餐饮企业挖了过去。在杭州的工作顺风顺水,张志菊对未来有过很多美好的展望。然而,这一切都被父亲突发的病情打断了。 从舒城到合肥,再到上海,张志菊带着父亲一路求医,父亲的病最后被确诊为右腮腺细胞癌,只能回家保守治疗。为此...
正文:或网红小吃的5折美食卡。 较多小吃店铺设计推出迷你版食品,供不同游客选择,“Mini小吃在南锣”正成为首都小吃街助力光盘行动的新做法,亮出首都小吃新“食”尚。南锣商会对地区餐饮企业、小吃商户发出南锣地区“拒绝餐饮浪费践行光盘行动”倡议,多家网红南锣餐饮企业共同签订承诺书。
正文:从需求看,大部分餐饮企业恢复营业,旅游旺季来临,“双节”效应拉动,同时猪肉价格回升带来的牛肉替代性消费需求将会增加。“十一”之前,全国牛肉价格还会有一波上涨行情。 “长期看,受需求旺盛、成本支撑和国外市场供给不稳定影响,国内牛肉价格可能将维持高位。”司智陟表示。 你最近买的牛肉贵了吗? (记者 谢艺观...
正文:餐饮企业、机关单位积极采取有效措施、建立长效机制的同时,多地餐饮协会也发出倡议,号召抵制舌尖上的浪费行为。 广东省餐饮服务行业协会发出关于“拒绝餐饮浪费”的行业倡议与实施指引,号召企业打造新时代节约型、数据型与标准型餐饮。 福州市餐饮烹饪行业协会发出倡议书,倡导推行“N-1”点餐模式,即10位用餐客...
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