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小辣椒长成大产业 - 创业+ 正文：除了食用价值,辣椒还具有重要的经济价值和社会价值,辣椒素、辣椒红素和辣椒碱在医疗、食品和工业等领域均有应用。近年来,全球辣椒种植面积与产量稳步增长,中国辣椒产业也进入快速发展阶段。根据联合国粮食及农业组织统计数据,2000—2021年,全球30%以上的辣椒在中国种植,2021年中国辣椒种植面积占全球种植面积的36... https://s.cyol.com/articles/2023-10/07/content_ybM0NotR.html

中国辣椒年产量稳居世界第一 食辣人口超5亿 - 财经 正文：除了食用价值,辣椒还具有重要的经济价值和社会价值,辣椒素、辣椒红素和辣椒碱在医疗、食品和工业等领域均有应用。近年来,全球辣椒种植面积与产量稳步增长,中国辣椒产业也进入快速发展阶段。根据联合国粮食及农业组织统计数据,2000—2021年,全球30%以上的辣椒在中国种植,2021年中国辣椒种植面积占全球种植面积的36... https://s.cyol.com/articles/2023-10/07/content_R46958iL.html

自相矛盾的“死神辣条”不能免责 - 自由谈 正文：辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱,能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域。所以,辣其实不是一种味道,而是一种灼伤的痛灼感,舌头的这种感觉被大脑感知为辛辣。氢氧化钠属于烧碱的一种,碱性物质也会对味蕾有痛灼感,在双重灼烧的功效下,人就会觉得处理过的辣椒辣度增加了。氢氧化钠是一种腐蚀性物质,所以,变态辣味往... https://s.cyol.com/articles/2020-07/15/content_Dgo8N9tz.html

这是一期能识别地沟油的节目 - 人物 正文：经过上千次的反复试验,调味品辣椒碱终于浮出水面。辣椒碱与地沟油真是“忠贞不渝、不离不弃”,无论水洗、土吸、高温、蒸馏,都无法将它去除。而我实验室里恰好有一台仪器,它叫液质联用仪。 举个形象的例子吧!你滴一滴辣椒碱到一个标准的游泳池里,我也能把它检测出来。辣椒碱就是地沟油的“身份证”,只要找到它,我们就能揪出地... http://news.cyol.com/content/2019-12/10/content_18271717.htm

警察“小白”九年死磕地沟油 - 要闻 正文：任飞介绍,流入市场的地沟油里极大概率会残留各种调味品的痕迹,经过多次比对试验,他发现“辣椒碱”是最理想的地沟油检测标志物,“如果辣椒碱含量超过某一阈值就怀疑该样品含有地沟油”。辣椒碱来源于辣椒,它既不易被地沟油炼制工艺去除,检出灵敏度又高。“除非用有机溶剂萃取,但如果这样炼地沟油,成本就太高了。而且它的灵敏度极高... https://shareapp.cyol.com/cmsfile/News/201907/29/web249688.html

警察“小白”九年死磕地沟油 - 学习强国 正文：任飞介绍,流入市场的地沟油里极大概率会残留各种调味品的痕迹,经过多次比对试验,他发现“辣椒碱”是最理想的地沟油检测标志物,“如果辣椒碱含量超过某一阈值就怀疑该样品含有地沟油”。辣椒碱来源于辣椒,它既不易被地沟油炼制工艺去除,检出灵敏度又高。“除非用有机溶剂萃取,但如果这样炼地沟油,成本就太高了。而且它的灵敏度极高... https://shareapp.cyol.com/cmsfile/News/201907/29/web249658.html

警察“小白”九年死磕地沟油 - 要闻 正文：任飞介绍,流入市场的地沟油里极大概率会残留各种调味品的痕迹,经过多次比对试验,他发现“辣椒碱”是最理想的地沟油检测标志物,“如果辣椒碱含量超过某一阈值就怀疑该样品含有地沟油”。 辣椒碱来源于辣椒,它既不易被地沟油炼制工艺去除,检出灵敏度又高。“除非用有机溶剂萃取,但如果这样炼地沟油,成本就太高了。而且它的灵敏... http://news.cyol.com/content/2019-07/29/content_18089925.htm

警察“小白”九年死磕地沟油 - 中国青年报新闻 正文：任飞介绍,流入市场的地沟油里极大概率会残留各种调味品的痕迹,经过多次比对试验,他发现“辣椒碱”是最理想的地沟油检测标志物,“如果辣椒碱含量超过某一阈值就怀疑该样品含有地沟油”。 辣椒碱来源于辣椒,它既不易被地沟油炼制工艺去除,检出灵敏度又高。“除非用有机溶剂萃取,但如果这样炼地沟油,成本就太高了。而且它的灵敏... http://news.cyol.com/yuanchuang/2019-07/29/content_18089437.htm

警察“小白”九年死磕地沟油 - 中国青年报 正文：任飞介绍,流入市场的地沟油里极大概率会残留各种调味品的痕迹,经过多次比对试验,他发现“辣椒碱”是最理想的地沟油检测标志物,“如果辣椒碱含量超过某一阈值就怀疑该样品含有地沟油”。 辣椒碱来源于辣椒,它既不易被地沟油炼制工艺去除,检出灵敏度又高。“除非用有机溶剂萃取,但如果这样炼地沟油,成本就太高了。而且它... http://zqb.cyol.com/html/2019-07/29/nw.D110000zgqnb_20190729_1-08.htm

地沟油试纸研发者:对不起,我只是个小警察 - 教育+ 正文：他介绍,流入市场的地沟油里极大概率会残留各种调味品的痕迹,经过多次比对试验,他发现“辣椒碱”是最理想的地沟油检测标志物,“如果辣椒碱含量超过某一阈值就怀疑该样品含有地沟油”。 辣椒碱来源于辣椒,它既不易被地沟油炼制工艺去除,检出灵敏度又高。“除非用有机溶剂萃取,但如果这样炼地沟油的成本就太高了。而且它的灵敏度极高... https://shareapp.cyol.com/cmsfile/News/201907/28/web249438.html

任飞:一剑封喉地沟油 - “时代新人说”演讲大赛 正文：经过上千次的反复试验,调味品辣椒碱终于浮出水面。而我实验室恰好有一台仪器叫液质联用仪。即使油里面含有万亿分之一克的辣椒碱,都能被检测出来。辣椒碱就是地沟油的身份证,只要找到它,我们就能揪出地沟油。 这种方法通过了国家食品安全风险评估中心的验证,被国家有关部委确定为地沟油检测法,并向公安部等国家十一部委推广使用... http://news.cyol.com/hdzt/2019-05/24/content_18026233.htm

任飞:一剑封喉地沟油 - “时代新人说”演讲大赛 正文：经过上千次的反复试验,调味品辣椒碱终于浮出水面。而我实验室恰好有一台仪器叫液质联用仪。即使油里面含有万亿分之一克的辣椒碱,都能被检测出来。辣椒碱就是地沟油的身份证,只要找到它,我们就能揪出地沟油。 这种方法通过了国家食品安全风险评估中心的验证,被国家有关部委确定为地沟油检测法,并向公安部等国家十一部委推广使用... http://article.cyol.com/defaultdomain/node_66419/content_18026233.htm

山西太原:构建文明坐标 塑造时代新人 - 最新动态 正文：辣椒碱就是地沟油的身份证,只要找到它,就能揪出沟油。(图片由受访者提供) “地沟油”是当今人们谈之色变的东西。为了尽快揭穿它的骗局,技侦警察任飞白天工作,晚上试验,扳着指头数着实验室十几台仪器到底哪个能揪出地沟油。他曾试过含盐量检测地沟油,失败了;试过动物基因检测地沟油,也失败了。 就在他绞尽脑汁... http://news.cyol.com/content/2018-10/26/content_17724147_2.htm

任飞:一剑封喉地沟油 - 中国青年报新闻 正文：经过上千次的反复试验,调味品辣椒碱终于浮出水面。辣椒碱与地沟油不离不弃,无论水洗、土吸、高温、蒸馏都无法将它们分离。而任飞实验室恰好有一台仪器叫液质联用仪。即使油里含有一皮克(万亿分之一克)的辣椒碱,都能检测出来。举个形象的例子,滴一滴辣椒碱到一个标准游泳池里,也能识别。 这种方法通过了国家食品安全风险评估中... http://news.cyol.com/yuanchuang/2018-07/06/content_17357295.htm

任飞:一剑封喉地沟油 - 中国青年报 正文：经过上千次的反复试验,调味品辣椒碱终于浮出水面。辣椒碱与地沟油不离不弃,无论水洗、土吸、高温、蒸馏都无法将它们分离。而任飞实验室恰好有一台仪器叫液质联用仪。即使油里含有一皮克(万亿分之一克)的辣椒碱,都能检测出来。举个形象的例子,滴一滴辣椒碱到一个标准游泳池里,也能识别。 这种方法通过了国家食品安全风险评估... http://zqb.cyol.com/html/2018-07/06/nw.D110000zgqnb_20180706_5-03.htm

西部大学生创业更要立足于创新 - 中国青年报 正文：大赛评委、广西招商促进局投资处副处长刘梦翁说起他评审的一个开发辣椒碱的创业项目时,忍不住连连称赞。 辣椒碱是从红辣椒中提取出来的一种高附加值新产品,被广泛应用于医药、轻化和食品工业,具有极高的药用价值和经济价值。尽管我国是辣椒资源大国,但我国目前所需的高纯辣椒碱类化合物几乎全部依赖进口,且进口价格极其昂... http://zqb.cyol.com/html/2012-07/16/nw.D110000zgqnb_20120716_1-08.htm

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