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逐梦小康:好菜上门 大厨上镜 - 推荐 正文：前期准备工作做完,一晃已到中午,蔡光江吃了一碗面条,便匆匆赶回城里,留下一名徒弟明天主厨。 下午 培训乡厨学徒 才下灶台,又上讲台。下午,蔡光江回到店里开始带徒弟。 “鸭子的脚没摆正。”蔡光江手把手教徒弟摆盘,他对厨艺精益求精,不仅要色香味俱全,摆盘也要精致。他做的鸭子,头、脚都要摆放整齐。 跟他... http://news.cyol.com/content/2020-05/05/content_18599085.htm

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