| 约有 64 项符合 烹饪协会 的查询结果， 以下是第 41-60 项 （搜索用时 56 毫秒） |
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正文：数据来源:中国烹饪协会、美团点评研究院
制图:蔡华伟
国庆中秋长假,不管你选择外出游玩,还是宅在家休假,假期里吃什么和去哪儿吃通常都是一个让人苦恼的问题。如今,餐饮业的新发展让人们在曾经的苦恼中生出许多幸福来。
近年来,经济稳定发展,国人消费水平大大提升,互联网技术变革重塑着人们的消费习惯,面对消费领...
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正文：这位头顶“中国烹饪大师”“仙桃市烹饪协会会长”等众多头衔的传承人,做“沔阳三蒸”已经40余年。
一块肥瘦相间的五花肉被置于砧板上,李和鸣手起刀落间,五花肉已被切为薄厚均匀的肉片,随后的调味、上粉、入笼一气呵成。看似简单易学,其实,从选材到调味、上粉各有乾坤。
沔阳三蒸以“粉蒸”为特点,主要分为...
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正文：7月11日,中国烹饪协会第一个《消毒餐饮配送箱(包)》推荐性标准出炉,该标准明确要求配送箱菌落总数小于100CFU/平方厘米。
这是什么概念呢?根据国家现行的《一次性使用卫生用品卫生标准》,目前对手套或指套、纸巾、湿巾的菌落总数要求是,小于等于200CFU/平方厘米。也就是说,配送箱消毒后的内环境应该比纸...
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正文：中新网广州8月31日电 (记者程景伟)“太太乐·第三届岭南粤菜发布会”31日下午在广州白天鹅宾馆举行,现场20道全新研发的粤菜一一亮相,均获得广东烹饪协会颁发的首创、首发菜式证书。
汤汁烩三蛇 程景伟 摄
第三届岭南粤菜发布会主题为“我们一直在自我超越”,由广东烹饪协会主办。该会会长会长余立富表示,作为当...
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正文：而美团外卖也在今年6月,联合中国烹饪协会、中华环境保护基金会与数十家餐饮外卖品牌共同发起“绿色外卖行业公约”,号召“行业绿色发展,顾客绿色消费,共创绿色生活”。
“作为领先的企业应该去探索这样的解决之道,形成行业约束和标准,不然就会遇到监管方面的压力,只能等着别人来约束了。”马军说。
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正文：今年6月,美团外卖、中国烹饪协会、中华环境保护基金会与数十家餐饮外卖品牌共同发起《绿色外卖行业公约(绿色十条)》,其中提出“推动使用绿色餐具”等内容,并向供应链端发出“英雄帖”,为餐饮行业小微企业找到健康安全的绿色餐具。也有外卖平台正和科研机构合作,研发可降解环保餐盒。
专家建议,应对外卖包装材料减量化、...
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正文：今年6月,美团外卖、中国烹饪协会、中华环境保护基金会与数十家餐饮外卖品牌共同发起《绿色外卖行业公约(绿色十条)》,其中提出“推动使用绿色餐具”等内容,并向供应链端发出“英雄帖”,为餐饮行业小微企业找到健康安全的绿色餐具。也有外卖平台正和科研机构合作,研发可降解环保餐盒。
专家建议,应对外卖包装材料减量化、...
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正文：今年6月,美团外卖、中国烹饪协会、中华环境保护基金会与数十家餐饮外卖品牌共同发起《绿色外卖行业公约(绿色十条)》,其中提出“推动使用绿色餐具”等内容,并向供应链端发出“英雄帖”,为餐饮行业小微企业找到健康安全的绿色餐具。也有外卖平台正和科研机构合作,研发可降解环保餐盒。
专家建议,应对外卖包装材料减量化、...
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正文：根据中国烹饪协会的预测,到2018年,这一数字将有望达到15%。
据金百万餐饮高层在一个公开场合表示,金百万是今年外卖浪潮的受益者之一,外卖给金百万贡献了将近40%的营业额,每天的外卖营业额将近80万元。这位餐饮业高层指出,外卖业务虽然毛利率不高,但周转率极高,因此投资回报率非常高。
中国烹饪协会...
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正文：根据中国烹饪协会的预测,到2018年,这一数字将有望达到15%。
据金百万餐饮高层在一个公开场合表示,金百万是今年外卖浪潮的受益者之一,外卖给金百万贡献了将近40%的营业额,每天的外卖营业额将近80万元。这位餐饮业高层指出,外卖业务虽然毛利率不高,但周转率极高,因此投资回报率非常高。
中国烹饪协会...
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正文：不少餐饮企业表示,不仅要加强对餐余垃圾的处理,对厨余垃圾处理也要下功夫,这有利于企业降低成本,减少浪费。
“要提高节约道德水准,吃多少点多少,从根源上杜绝浪费,不提倡吃不了带着走。”中国烹饪协会会长姜俊贤说,有的酒店一年包装费就超过400万,这也是一种浪费。
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正文：新疆范围内进行了投票评选,共获得有效选票345100多票。
图为第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会首次发布了新疆“十大美食”和“十大名菜”。 迪娜 摄
据中国烹饪协会副会长李亚光介绍,这是首次诞生的新疆十大美食和十大名菜。
李亚光说:“此次评选活动,能让新疆的特色美食更好地向全世界、全国展示。”(...
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正文：新华社北京5月14日电(记者雷敏)中国烹饪协会日前发布的《2016年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》显示,2016年,我国餐饮百强企业总营业收入2181.7亿元,同比增长7.4%,增速较2015年上涨5个百分点,百强入围门槛水平也提高了0.7%。餐饮五百强门店总营业收入同比增长8.6%,较上年提升近1...
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正文：5月31日全国青年文明号活动组委会、中国烹饪协会在山东烟台市召开“餐饮行业青年文明号创建工作推进会”。团中央城市青年工作部,中国烹饪协会和各地烹饪(饮食、餐饮)协会有关负责人,餐饮企业负责人和员工代表300余人参加。
5月31日至6月1日团中央学校部、全国学联秘书处主办,中国青少年科技创新奖励基金支持的第...
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正文：蒙餐一举成为中国第九大菜系,也得到了中国烹饪协会、中国饭店协会相关专家的支持。专家表示,中国之前形成的八大菜系,是随着时间推移约定俗成而来,不需要官方钦点、认定,蒙餐菜系亦复如此。
郎立兴透露,随着蒙餐在海外知名度的逐渐增加,下一步在做好国内市场的同时,蒙餐将会加大海外市场的布局,让更多的人品尝到真正原生...
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正文：例如,政策规定,在启动资金补贴方面,靖江市烹饪协会指导靖江特色菜品的制作工艺、流程;门头形象统一、店堂布置等经验收合格,补贴启动资金2000元。
创业扶持政策颇具特色的还有湖北,去年开始到2019年,湖北每年省级安排2000万元支持37个扶贫试点县,对贫困人口开办农家乐、农家乐吸纳贫困人员就业给予补贴。
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正文：据悉,“明厨亮灶”工程是由360智能摄像机携手中国烹饪协会于2016年4月29日共同发布的餐饮业公约,鼓励餐饮部门通过360智能摄像机公开后厨画面,邀消费者共同监督后厨卫生操作规范。此举旨在督促餐饮行业从业者完善卫生标准,全民监督打造卫生安全的放心餐厅。一年间,工程收效显著,目前超过数万家商户加入了“明厨亮灶”放...
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正文：近年来,网络订餐行业快速增长,据中国烹饪协会统计,2016年全国餐饮收入3.58万亿元,其中网络订餐市场规模突破3579亿元,占比10%。
网络订餐的迅速发展,主要得益于网络餐饮服务第三方平台的快速成长。但第三方平台跑马圈地式的高速发展也让不少黑作坊混杂其间,带来食品安全隐患。
食药监总局相关负责...
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正文：据中国烹饪协会调研,今年半成品年夜饭“总盘子”预计增长一成以上。首次生产半成品年夜饭的朱鸿兴从去年12月份开始接受预订,一个多星期就有2000多份订单;眉州东坡、江苏天水雅居、苏州得月楼等餐饮企业通过网络销售成品及半成品的预订数量比去年同期增长了10%至30%不等。北京“京八件”面食及“非遗类”大礼包受到北方消费...
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正文：据中国烹饪协会预计,大众餐饮收入占比超过70%。据国家旅游局预计,2016年国内旅游人数同比增长约11%,旅游收入增长约14%,旅游业快速增长将成为经济发展的亮点。
商务部有关负责人表示,我国已经进入消费规模持续扩大、消费结构加快升级、消费贡献不断提高的发展新阶段。从后期看,随着我国新型工业化和供给侧结构...
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