| 约有 17 项符合 烹饪协会 的查询结果， 以下是第 1-17 项 （搜索用时 51 毫秒） |
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正文：黑龙江省餐饮烹饪协会会长、名厨张金春从自家东北菜馆做起,推出小份菜、半份菜,“价格更实惠,也能从根本上避免餐饮浪费行为”。
近日,黑龙江省文明办联合餐饮烹饪行业协会、饭店协会,发出“拒绝餐饮浪费”的倡议,邀请厨师为市民视频讲授如何在家中把“打包菜”做出新花样。
“把昨天打包的松仁小肚、卤鸡胗提前焯...
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正文：近日,中国商业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会、中国连锁经营协会联合美团点评向餐饮行业发布倡议书,提出各餐饮单位要进一步创新宣传手段,利用企业宣传屏幕、公众号、小程序、直播等方式,倡导文明风尚、厉行节约。
在消费者的沟通及服务端,各协会和美团点评倡议商户正面引导消费者。具体包括:在点餐环节履行提醒义务,...
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正文：邀请中央文明办、国家发展改革委、教育部、住房城乡建设部、文化和旅游部、市场监管总局、统计局、国管局、中国商业联合会、中国饭店协会、中国烹饪协会、美团点评集团、部分餐饮企业代表以及专家学者参会。座谈会研究讨论了制止餐饮浪费行为的有关举措。下一步,商务部将完善餐饮规范,出台制止餐饮浪费行为的措施,发挥行业协会自律作用...
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正文：8月12日,中国商业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会、中国连锁经营协会联合美团点评向旅游餐饮业发布倡议书,呼吁企业利用公众号、直播等方式,倡导食物节约;针对不同游客群体特点,定期更新菜品种类;清晰公示菜品的主辅配料、口味等信息,方便顾客选择,避免因点餐误解造成食品浪费。
同程艺龙、海昌集团等50多家文旅...
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正文：重庆退伍兵熊宇驰的执拗,则是卖掉自己房子,他在淘宝开店卖重庆火锅底料,找最正宗的工厂生产,请中国烹饪协会的老师傅把关原料,招人时,不用只冲钱来的人。
女兵刘佳佳去了北京,她做过公益,帮老年人处理心脏急救,后来和朋友做项目,融资达到三千万,在淘宝创业,是找到了方向,想做中国的运动内衣品牌,别人外出度假,她...
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正文：中国烹饪协会副会长李春祥几年前就在为厨师禁烹、顾客禁食“野味”而奔走呼吁。他说,杜绝食用野生动物的陋习还需人们改变观念,摒弃“野味”滋补、猎奇炫耀等不健康饮食理念。
法律界人士认为,应升格现行野生动物保护法、刑法等法律中的处罚力度,并同步加强现代饮食文化培育和宣传,切实从源头阻断不良需求。
(参与记者:刘...
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正文：(记者杜海涛)记者从中国烹饪协会获悉:今年1至4月,全国餐饮收入13925亿元,同比增长9.3%;限额以上单位餐饮收入2921亿元,同比增长7.1%。4月份,全国餐饮收入3281亿元,同比增长8.5%;限额以上单位餐饮收入691亿元,同比增长4.8%。前4月,全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.8%。餐饮市...
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正文：这项由中国青年报社、中国烹饪协会、北京大学创业训练营、奥琦玮信息科技(北京)有限公司等单位共同发起的计划,旨在更好地推动餐饮行业青年就业创业,为连锁餐饮品牌和创业者提供新的互利共赢合作模式。
据介绍,餐饮业青年创业服务计划将汇聚优质资源,通过品牌合作、创业评估、创业顾问、风险防控、整合营销传播等五位一体一站式...
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正文：中国烹饪协会会长姜俊贤称,消费者随着消费能力的提升,消费愿望从吃饱到吃好,再到吃环境、吃体验,个性化和定制化的需求越来越多,这考验餐饮企业自身的经营特色和管理水平,也促使餐饮企业精准定位自己,能不能跟上和满足消费者的多元化需求决定了餐饮企业的发展。
吃货选餐厅首选就餐环境
作为高端餐饮业代表的“北京...
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正文：这位头顶“中国烹饪大师”“仙桃市烹饪协会会长”等众多头衔的传承人,做“沔阳三蒸”已经40余年。
一块肥瘦相间的五花肉被置于砧板上,李和鸣手起刀落间,五花肉已被切为薄厚均匀的肉片,随后的调味、上粉、入笼一气呵成。看似简单易学,其实,从选材到调味、上粉各有乾坤。
沔阳三蒸以“粉蒸”为特点,主要分为...
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正文：7月11日,中国烹饪协会第一个《消毒餐饮配送箱(包)》推荐性标准出炉,该标准明确要求配送箱菌落总数小于100CFU/平方厘米。
这是什么概念呢?根据国家现行的《一次性使用卫生用品卫生标准》,目前对手套或指套、纸巾、湿巾的菌落总数要求是,小于等于200CFU/平方厘米。也就是说,配送箱消毒后的内环境应该比纸...
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正文：中新网广州8月31日电 (记者程景伟)“太太乐·第三届岭南粤菜发布会”31日下午在广州白天鹅宾馆举行,现场20道全新研发的粤菜一一亮相,均获得广东烹饪协会颁发的首创、首发菜式证书。
汤汁烩三蛇 程景伟 摄
第三届岭南粤菜发布会主题为“我们一直在自我超越”,由广东烹饪协会主办。该会会长会长余立富表示,作为当...
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正文：而美团外卖也在今年6月,联合中国烹饪协会、中华环境保护基金会与数十家餐饮外卖品牌共同发起“绿色外卖行业公约”,号召“行业绿色发展,顾客绿色消费,共创绿色生活”。
“作为领先的企业应该去探索这样的解决之道,形成行业约束和标准,不然就会遇到监管方面的压力,只能等着别人来约束了。”马军说。
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正文：今年6月,美团外卖、中国烹饪协会、中华环境保护基金会与数十家餐饮外卖品牌共同发起《绿色外卖行业公约(绿色十条)》,其中提出“推动使用绿色餐具”等内容,并向供应链端发出“英雄帖”,为餐饮行业小微企业找到健康安全的绿色餐具。也有外卖平台正和科研机构合作,研发可降解环保餐盒。
专家建议,应对外卖包装材料减量化、...
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正文：今年6月,美团外卖、中国烹饪协会、中华环境保护基金会与数十家餐饮外卖品牌共同发起《绿色外卖行业公约(绿色十条)》,其中提出“推动使用绿色餐具”等内容,并向供应链端发出“英雄帖”,为餐饮行业小微企业找到健康安全的绿色餐具。也有外卖平台正和科研机构合作,研发可降解环保餐盒。
专家建议,应对外卖包装材料减量化、...
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正文：今年6月,美团外卖、中国烹饪协会、中华环境保护基金会与数十家餐饮外卖品牌共同发起《绿色外卖行业公约(绿色十条)》,其中提出“推动使用绿色餐具”等内容,并向供应链端发出“英雄帖”,为餐饮行业小微企业找到健康安全的绿色餐具。也有外卖平台正和科研机构合作,研发可降解环保餐盒。
专家建议,应对外卖包装材料减量化、...
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正文：由邹志平研究的代表菜品“辣汁黄鳝鱼”更是被中国烹饪协会评定为“中国名菜”。
工作室的成员都是湖北省餐饮界的精英,大多还是邹志平的徒弟,他至今已经培养徒弟30名,均为国家高级技师。2013年,邹志平被特殊引进为湖北经济学院任烹饪专业副教授,为社会培养烹饪人才。
近年来,邹志平还致力于把鄂菜带出国门,...
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