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正文:洗菜切肉、和面热油、入锅调汤……卡阳村活动中心老年食堂里,厨师杜金梅格外忙。 老年食堂刚运行4个月,已吸引不少“忠实粉丝”,今年63岁的杨有兴就是其中一位,“不仅方便,还免费,每顿饭和大家一块吃,胃口都好了很多。” 今年5月,卡阳村办起了自己的老年食堂。“开始大家都不信,这咱也能办?”祁生海说,“村里...
正文:比如,云海肴招聘的厨师主要来自职业厨师院校,但学校培养的技能和企业需求并不匹配。 探索多种发展模式 “随着数字经济浪潮来临,保就业最坚实的基础是数字经济岗位,而人才培养也一定要和新职业对接。”中国职业技术教育学会会长鲁昕坦言,如今,在生活服务业人才供给上,结构性矛盾非常突出。每年大量的大学生毕业需要...
正文:服务中心一楼有个幼教点,每天厨师翁姑伍且在帮扶干部带领下用电磁炉炒菜。闻到香味的村民经常前来观看,时间久了,不少村民也纷纷拿出布满灰尘的电磁炉学着炒菜。     此外,考虑到村民的故土情结,帮扶干部还专门在新居房前屋后打造“微菜园”,还在村子旁边发展起12亩的产业实训基地。如今,掌握技术的村民把自家的“微菜园”...
正文:随意点开一条预警信息,图文信息清晰地显示:14时55分,罗湖区某快餐店后厨存在厨师未穿戴工作衣帽、垃圾桶未加盖等问题。据介绍,该系统通过AI视觉识别,实现了餐厅后厨远程实时监控,保障百姓“舌尖上的安全”。一键切换到其他系统,深圳市各交通要道、海滩、码头的实时画面一目了然。 “中心可展示深圳的全景视图,将城...
正文:“差不多卖了170多桌,‘十一’那天我们厨师早早就来了,平常是9:30上班,那天是8:00不到就过来了,大约到晚上11:00我们才回家的。没想到当天那么火爆,我们也有预料,但是没预料到那么厉害,从这几天开始感觉自己的信心又恢复出来了。” 不仅如此,大量的游客也带动了各地餐饮业的消费增长。在青岛,一位游客正...
正文:疫情发生以来,不管是白宫的服务员、厨师还是负责安保的特勤局特工一直坚持工作,本周就已知有十多例确诊病例。如果特朗普不遵守严格的隔离规定,可能导致更多白宫工作人员感染。一些特工私下“对白宫在戴口罩和保持社交距离的问题上采取的轻率态度表示担忧。他们说,同事们都很生气,但也无能为力。” 前第一夫人米歇尔·奥巴马6日...
正文:村民蒋荫达说:“村里婚丧嫁娶一切从简,结婚男方不送彩礼,女方不陪嫁妆,办酒席村里提供场地,不收租金,只需要把厨师请过来就行,提倡减少铺张浪费。” 每年,村里至少召开两次村民大会,共商村事。 “老年公寓门口那边天一黑啥也看不见;村头的路口车辆速度快”,村老干部蒋阿毛在会上提出要修路灯,铺设减速带,这两个问题...
正文:云才让干过服务员、拉面师、厨师,到过广州、深圳等许多大城市。每逢节假日,大城市里如织的游人给他留下了深刻的印象。     城市繁华如斯,可家乡风景美如画,是“诗和远方”,为啥游客却很少?云才让时常这么想,但这种想法到嘴边也只能咽回去。山里交通不便、贫困落后的现实轻而易举击碎了他的梦想。     云才让不知道,...
正文:广州白天鹅宾馆餐饮总监伍德林对餐厅的厨师嘱咐道。在他的手机工作群里,餐厅的预约客人数量在不断更新。 酒店入住客人数量、餐厅预约量、客人男女老少比例……白天鹅宾馆的各个餐厅负责人对这些数据尽在掌握,并以此来调整备菜数量。 记者注意到,如今,广州不少餐饮企业引入量化监控、动态调整等精细化管理,以实际行...
正文:为了提高搬迁后村民的劳动技能,促进农牧民持续增收,工布江达县多次组织村民免费开展劳动技能培训,包括厨师、家庭旅馆经营等,巴珍毫不犹豫地报名参加。她说,“学习内容很丰富,收获也很大,老师教我们卫生、防疫、安全、礼节、民宿管理等知识,还教我们做藏餐”。 如今,巴珍的家庭旅馆办齐了各类证照,今年正式开张了,多年...
正文:“自己有厨师资格,再通过璧山区餐饮商会注册认证,找到了家宴厨师的工作。” 不过,注册成功只是第一步。新职业让石永刚体会到了上门厨师与餐厅厨师的不同——细节定制化,菜品更地道。“现在要比过去学习更多东西,要根据客户的口味调整菜式和配料。” 石永刚说。 这里的市场大得很 刚开始上门收纳时,杨桂花内...
正文:“这份小凉菜,是酒店送的!”在鲁圣大厦酒店,一份份免费的菜品让人眼前一亮。酒店自身从采购、加工等各环节主动节约每一粒粮食、每一片菜叶,后厨实行严格的节约考核制度,厨师将摘下来的芹菜叶、香菜根以及胡萝卜段等进行腌制,免费为客人提供可口的小凉菜。记者 王金虎
正文:古丽其曼·努日用申请的5万元小额扶贫贷款在县城开了一家儿童服装店,丈夫也找到了厨师工作,全家年收入6万多元。 目前,和田地区加大了实施易地扶贫搬迁后续产业发展力度,实现了从搬得出、稳得住全面转向逐步能致富。(经济日报-中国经济网记者 马呈忠)
正文:在四川凉山彝族自治州昭觉县三岔河乡三河村,村民们在民俗广场跳起了最具彝族特色的达体舞,而广场一边的厨房里,厨师正忙着给大伙煮“幸福面”。 在四川甘孜州炉霍县,援藏支教的老师黎巍、杨青,组织炉霍县与成都学生开展联谊。屏幕一头,汉族学生唱起藏族民歌《格桑拉》,而屏幕另一头,藏族学生伴着歌曲载歌载舞。 远在南京...
正文:9月16日,在兰州开往北京的Z130次列车上,离发车时间还有1个多小时,列车长赵晓亮接到了餐车厨师孙建刚的电话,孙建刚说:“赵车长,麻烦给我查一下本趟车的客流,我好盯控上餐料呀。”赵晓亮立刻登录客运手持作业终端,查阅客流,将上车人数告知孙建刚。孙建刚根据上车人数,再结合本月的客流变化,按需上餐料。据孙建刚介绍,通...
正文:村里拿出专项经费,从500多公里外的拉萨请来专业厨师做培训。索朗德吉和十几个村民报了名。一个多月下来,她从原来只能做些家常藏餐,到现在藏餐、川菜都能做。 西藏山南市隆子县玉麦乡玉麦村村民索朗德吉:他们说我做的饭好吃,所以签了(一份)两年半的合同,每个月工资5000(元)。 根据地域特点,玉麦还积极发展...
正文:近年来,沙洲村采取“旅游扶贫”模式,大力发展乡村旅游及特优水果种植,开展“人人有技能”培训,举办农家乐厨师、乡村旅游培训班等,350多名群众在家门口实现了创业就业。2018年,沙洲瑶族村实现整体脱贫。2019年,村民人均收入达到13840元。 朱分永说:“从这些数据可以看出,村里的发展离不开党的领导,离不开群...
正文:如今,官畲村490人、125户中三分之二的人在该村实现了就业,如在景区内做导游、厨师,或个人开办民宿、农家乐、卖土特产。来畲寨“打卡”的游客络绎不绝,村民的生意自然也很红火。 村民蓝宝明一家就是村里脱贫振兴的的受益者。从前,蓝宝明夫妻是村里的特困户,经常在外打零工却依然十分贫寒。2017年6月,在多部门的...
正文:目前技工学校已培训焊工、电工、建筑施工、粤菜厨师等专业技工758人,并全部安排就业。 广东省技师学院的教师左怀山有13年教龄,听说西藏林芝市需要技工师资支持,他第一时间报了名。来到林芝第四天,他就走上了讲台,为学生们讲授电工课程。讲台下的24名学生来自林芝各乡,其中29岁的扎西才登是村里的贫困户。因为听力障碍...
正文:疫情期间,为满足圣保罗中资企业人员和华侨华人对中餐的需求,也为了尽量减少餐厅亏损,陆跃军想到家乡的扬州包子,于是带领厨师们制作冷冻包子并借助微信等手机应用程序推广,这个创新很快获得成功,餐厅不断收到来自在巴中企的“大单”。     随着中秋节临近,陆跃军发现疫情影响到月饼的进口,而且圣保罗很少有江浙人士爱吃的苏式...
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